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餐饮空间的LED照明设计
来源:好味当 发布时间:2015/8/8点击次数:1594

俗话说,民以食为天,餐饮空间设计在整个空间设计领域显得尤为重要。餐饮空间照明比较注重气氛的营造,不止是要营造食物的美感,更是要调节人们的情绪,以符合情感需要。LED灯不止具备节能、环保、寿命长等特点,还具有调温、调色性,可以通过对光源的调节营造不同的气氛。LED光源可利用红、绿、蓝三基色原理产生上百万种颜色,形成不同的光色组合,实现缤纷的动态变化效果及各种图像。并且LED光源是低压微电子产品,融合众多高新技术,具有在线编程、灵活多变的特点;所以LED灯具越来越成为餐饮空间设计师的钟爱物件。
 

根据LED商照用光领军品牌莱蒂亚照明设计师介绍,在LED商照用光中餐饮空间根据用途需要一般分为3种类型:私密餐饮空间、休闲餐饮空间和快速消费空间。

私密餐饮空间

主要是西餐厅、酒吧、高档会所,在这里,顾客注重的是体验感,一般具有小资情调,对环境的要求是最高的。在LED灯源选择上,应该采用柔和低调的空间调性,整体的照度水平低,一般以比较有特色的装饰作为视觉中心进行照明,但需要非常精细的照度水平和照度分布控制。另外,莱帝亚照明设计师还介绍到光以及灯具的运用很多时候是可以用来分隔空间,在大的开放空间中形成局部、私密的小环境。设计师还可以通过不同的光线强度、照射方向和色彩来提醒客人不同空间之间的变化。

休闲餐饮空间

主要为酒店、饭店、餐馆等,常用于商务或其它方面的宴请,所以照明的整体气氛应该是友好不唐突的,一般照明照度会控制在100-200Ix。在这类空间中灯光的分布较为均匀,少有亮度对比所带来的情绪波动;点式光源、条带状光源或各种类型的LED灯具,都可以满足良好的照明要求。另外,莱帝亚照明设计师提醒,要对配光给予高度关注,以使照明富有立体感。为满足宴请需求,设计师还可以用壁灯或若干投光灯来矫正一般照明的平面化,强化照明对人的形体尤其是脸部表情和轮廓的再现。

快速消费空间

主要为学校餐厅、自助餐厅、快餐店等,如麦当劳、肯德基,前来就餐的顾客都是追求方便快捷的服务,而业主追求的是更大更快的客户流通,因此整个空间调性都会是欢快明亮的,一般采用简练而现代化的照明形式,建议采用500-1000Ix高照度和高均匀度的布光来体现经济与效率。

当然,不管属于何种餐饮空间照明,食物的“色”是不能忽视的,这要求照射食物的光源显色性足够好,一般会采用重点照明对食物进行照亮,增加客人用餐的食欲。对于餐饮照明来说,合理的照度水平以及照度分布,光源的显色性、照明控制、建筑化照明都是非常重要的。

最后,莱帝亚照明设计师认为现代光的应用都已不局限于照亮黑暗这一本质特点,更注重的是用光线,结合空间风格将空间个性特征完美地表现出来。

 

 

本文出自:好味当-www.haoweidang.com/ninfo.aspx?id=288